قیمت گوشت به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در بازار، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل عوامل داخلی و خارجی هستند. عوامل داخلی شامل تقاضا و عرضه در بازار داخلی، هزینه‌های تولید و نگهداری دام، هزینه‌های حمل و نقل و هزینه‌های بسته‌بندی محصولات گوشتی هستند.
قیمت واقعی گوشت اعلام شد/ جزییات تغییر قیمت
عوامل خارجی شامل تقاضا و عرضه در بازار جهانی، تغییرات ارزش ارز، تغییرات قوانین و مقررات صادرات و واردات، شرایط آب و هوایی و بیماری‌های دامی در سطح جهانی هستند. بنابراین، قیمت گوشت تحت تاثیر مستقیم این عوامل قرار می‌گیرد و تغییرات در هر یک از این عوامل می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر قیمت گوشت داشته باشد.
قیمت انواع گوشت قرمز در چهارم آبان ۱۴۰۲ به شرح زیر است:
| نام محصول | قیمت واحد کیلوگرم (تومان) |
| راسته با استخوان گوسفندی | ۳۵۰,۰۰۰ |
| ران کامل ممتاز گوسفندی | ۴۴۰,۰۰۰ |
| کف دست گوسفندی با ماهیچه | ۳۸۵,۰۰۰ |
| ران پاک کرده گوساله | ۳۸۰,۰۰۰ |
| سر دست پاک کرده گوساله | ۲۹۰,۰۰۰ |
| گردن گوسفندی | ۲۹۰,۰۰۰ |
| قلوگاه گوساله | ۱۹۵,۰۰۰ |
| گردن گوساله | ۱۹۰,۰۰۰ |
| قلم گوساله | ۱۲۵,۰۰۰ |
| سردست گوسفندی | ۳۹۰,۰۰۰ |
| ماهیچه گوساله | ۳۸۰.۰۰۰ |
| دمبالیچه گوسفندی | ۲۸۰.۰۰۰ |
| نیم شقه سردست گوسفند | ۳۷۰.۰۰۰ |
| شقه لاشه گوسفندی | ۳۹۵,۰۰۰ |
| نیم شقه ران گوسفندی | ۴۲۵,۰۰۰ |
۲۳۳۲۲۰