هیئت‌های مذهبی از ذبح دام در خیابان خودداری کنند
هیئت‌های مذهبی از ذبح دام در خیابان خودداری کنند
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری برگزیده های ایران سازمان دامپزشکی کشور با صدور اطلاعیه به‌مناسبت ایام تاسوعا و عاشورای حسینی(ع) توصیه‌های بهداشتی برای ذبح دام ارائه کرد.
مشروح این اطلاعیه ذیل مطلب آمده است:
ضمن تسلیت ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله الحسین(ع)، به اطلاع مردم عزیز ایران می رسانیم به‌منظور حفظ سلامت هموطنان گرامی و تأمین بهداشت عمومی جامعه، سازمان دامپزشکی کشور و ادارات‌کل دامپزشکی در سطح استان‌ها آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دامهای قربانی شما در روز تاسوعا و عاشورای حسینی است.
بازرسان بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهرها به‌ویژه در محل کشتارگاههای دامی (ثابت و سیار)، دامهای کشتاری شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماری‌زا بالاخص بیماریهای مشترک بین انسان و دام بازرسی نموده و سلامتی شما مصرف‌کنندگان عزیز را از ابتلاء به بیماریها تضمین خواهند نمود.
از مردم عزیز خواستاریم به‌منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه‌های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند:
۱ ـ از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان و منازل اکیداً خودداری نمایند.
۲ ـ گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح‌شده را قبل از مصرف حداقل ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد (یخچال) نگهداری نمایند.
۳ ـ برای قطعه کردن گوشت و شست‌وشوی آن حتماً از دستکش استفاده نمایند.
۴ ـ از برش‌دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه و دل و جگر جداً خودداری نمایند.
۵ ـ اندام‌ها و ضایعات غیرقابل‌مصرف را به‌هیچ‌وجه در اختیار حیوانات قرار ندهند.
۶ ـ گوشت و آلایش خوراکی را حتی‌الامکان کاملاً بپزند و سپس مصرف نمایند.
۷ ـ وسایل و سایر تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش را به‌خوبی بشویند و ضدعفونی نمایند.
/+
