بهلول تکلوی شامگاه امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری یولن اردبیل اظهار کرد: کشتارگاه صنعتی دام سرعین در زمینی به مساحت ۱۰ هزار متربع با زیر بنایی به متراژ ۳ هزارو ۸۰۰ مترمربع در حومه شهرستان سرعین با پیشرفت فیزیکی ۹۵ درصد و ظرفیت سالانه کشتار ۲۰ هزار راس دام سبک و ۲ هزار راس دام سنگین و ۲ هزارو ۲۵۰ تن گوشت استحصالی در حال احداث است که طی سه ماه آینده به بهره‌برداری می‌رسد.
وی افزود: این کشتارگاه دارای سالن‌های مجزای پیش سردکن، آماده‌سازی، قطعه‌بندی، بسته‌بندی و سردخانه جانبی است.
مدیرکل دامپزشکی استان اردبیل تصریح کرد: اداره کل دامپزشکی استان بر اساس سیاست سازمان دامپزشکی کشور از سرمایه‌گذاران بخش خصوصی در احداث و راه‌اندازی کشتارگاه‌های صنعتی در شهرهای استان که فاقد کشتارگاه صنعتی هستند به جد حمایت می‌کند.
وی با بیان اینکه نظارت بهداشتی دامپزشکی بر کلیه کشتارگاه‌های دام و طیور استان و گوشت و فراورده خام دامی استحصالی از این کشتارگاه‌ها به طور مستمر انجام می‌شود بر ضرورت و اهمیت مصون‌سازی زیرساخت‌های تولید دام و فراورده‌های خام دامی و نیز حفظ و ارتقای سطح امنیت غذایی تاکید کرد.
تکلوی توضیحات بهداشتی و تخصصی در ارتباط با واحدهای مختلف کشتارگاه از جمله سالن‌های کشتار دام، آماده‌سازی و بسته‌بندی آلایش خوراکی و قطعه‌بندی و بسته‌بندی گوشت قرمز به حاضرین ارائه کرده و اهمیت کشتارگاه‌ها را در تضمین سلامت فراورده‌های خام دامی را تشریح و ابراز امیدواری کرد این کشتارگاه تا دهه فجر امسال به بهره‌برداری رسیده و وارد فاز تولید شود.
انتهای پیام/۳۴۶۳/