فاخره بهبهانی: دکتر محمدعلی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در گفتوگو با برگزیده میگوید: از دیدگاه طب سنتی، فصل زمستان در مناطق معتدل، مزاج سرد و تر دارد. در این فصل بر اثر مجاورت بدن با سرما، سوخت و ساز بدن برای تامین گرما بیشتر میشود و قدرت هضم افزایش مییابد و فرد گرسنه میشود و اشتها بالا میرود و طبیعتا افراد سردمزاج به دلیل مغلوب شدن در برابر سرما بیشتر از افراد گرم مزاج به مصرف غذاها و نوشیدنیهای گرم و پرکالری نیاز دارند.
مغزهایی که باید در فصل زمستان خورد
برخی افراد بر این باورند که در زمستان برای تامین انرژی و تحمل سرما باید از غذاهای چرب و شیرین به میزان بیشتری استفاده کنند. این نوع غذاها علاوه بر افزایش وزن، برای کبد مضرند و تنها کسانی به استفاده محدود از غذاهای پرچرب و شیرین مجاز هستند که به دلیل شغل شان تماس طولانی تری با سرما دارند، مثل کارگران ساختمانی و ورزشکارانی که در فضاهای باز ورزش میکنند.
فصل زمستان فرصت خوبی برای استفاده از مغزهایی مثل بادام، پسته، گردو و میوههای خشکی مثل انجیر است. این ترکیبات علاوه بر خواص تغذیهای سبب تقویت کبد، مغز و قوای بدن در مقابله با سرما و سموم مختلف همچون سموم ناشی از آلودگی هوا میشوند، ضمن این که از میوههایی همچون انار و شلغم نباید غافل شد و لازم است بدانید افراط در مصرف مرکبات میتواند باعث سوءهضم و عوارض ناشی از آن شود.
رابطه ذخایر چربی با تحمل سرما
میزان ذخایر چربی بدن به تنهایی نمیتواند تعیین کننده میزان مقاومت یا حساسیت بدن به سرما باشد. حساسیت به سرما در مجموع به عوامل مختلف محیطی و فردی از جمله مزاج، میزان بافت چربی بدن، نوع تغذیه، نژاد و نوع فعالیت بدنی بستگی دارد. برای مثال افرادی هستند که میزان ذخایر چربی کمیدارند، اما چون به دلایل شغلی، بیشتر در معرض سرما قرار دارند نسبت به افرادی که در محیط داخل ساختمان هستند قدرت بیشتری در تحمل سرمای هوا دارند که البته اگر نوع تغذیه و میزان کالری دریافتی روزانه این افراد کمتر از میزان مورد نیازشان باشد بدون شک نسبت به سرما کم تحمل خواهند شد.
استحمام به منظور گرم کردن بدن در این فصل توصیه نمیشود و حمام فقط برای افرادی که استعداد بالایی در ابتلا به زکام دارند به شرطی که به تعریق مناسب بینجامد میتواند پیشگیری کننده باشد.
سرما باعث سفتی عضلات و کاهش وزن میشود؟
در معرض سرما قرار گرفتن به تنهایی نمیتواند به طور چشمگیر سبب کاهش وزن شود. اما وقتی فرد به مدت طولانی و به طور مکرر در محیط سرد قرار گیرد میزان سوخت و ساز بدنش دو چندان میشود. همچنین از دیدگاه طب سنتی سرما به دلیل ایجاد افزایش فشردگی در اجسام، باعث سفت شدن آنها میشود. افرادی که در مناطق سردسیر زندگی میکنند به دلیل مواجهه با سرما قویتر از افراد ساکن در مناطق گرمسیر هستند. گرما به دلیل انبساط، سبب رخوت و شلی میشود. در نتیجه مواجهه با سرما برای افراد قوی هیکل و عضلانی مطلوب و موثر است؛ ولی مناطق ضعیف بدن مثل سر، پیشانی، کمر و پهلوها حتما باید پوشیده باشند. مجاورت مستمر دست و پا با سرما به سرد شدن مزاج دستگاه گوارش و بروز سوء هضم منجر میشود.
با توجه به اینکه تجمع مواد زائد بدن در فصل زمستان افزایش مییابد، ماساژ بدن از بهترین و کمعارضهترین اقدامات برای حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری در این فصل است.
۴۷۲۳۲
