دکتر رحمت اله افشار در گفت و گو با خبرنگار برگزیده های ایران در گچساران اظهار کرد: به طور کلی بهترین زمان مصرف ویتامین های محلول در آب، استفاده با معده خالی و ترجیحا صبح همراه با یک لیوان آب هست. مانند ویتامین های گروه B و ویتامین C (در برخی افراد که دچار ناراحتی های گوارشی هستند توصیه میشود ویتامین سی همراه و یا بعد از غذا مصرف شود).
وی بیان کرد: از دیگر مکمل ها، آهن بوده که بهتر است با معده خالی و شب ها مصرف شود، چرا که برخی از غذاها مانند لبنیات سبب کاهش جذب آن میشود، همچنین ویتامین سی به جذب بهتر آهن کمک میکند. در افرادی که سابقه ناراحتی گوارشی دارند توصیه میشود از فرآورده های آهن لیپوزومال استفاده کنند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج تصریح کرد: بهترین زمان مصرف ویتامین های محلول در چربی، همراه و یا بعد از غذا یا میان وعده هست، چون که بعد از غذا، آنزیم های گوارشی که در معده ترشح می شوند، برای جذب این ویتامین ها ضروری هستند.
افشار عنوان کرد: این ویتامین ها مانند؛ ویتامین های A، D، K و E. مکمل های کلسیم کربنات بهتر است همراه و یا بلافاصله بعد از غذا مصرف شوند، زیرا اسید معده ترشح شده حین هضم غذا سبب افزایش جذب این کلسیم می شود.
وی گفت: اما برای کلسیم سیترات، کلسیم گلوکونات و کلسیم لاکتات الزامی نیست که بعد از غذا مصرف شوند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با بیا اینکه مولتی ویتامین ها، چون حاوی ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی هستند نیز توصیه می شود، بعد از غذا مصرف شوند، خاطر نشان کرد: مکمل های منیزیوم در صورت مصرف با معده خالی، خاصیت ملینی داشته، بنابراین توصیه میشود بعد از غذا مصرف شوند.
افشار بیان کرد: مکمل های مینرال مانند کلسیم، منیزیوم، روی، آهن همزمان با هم و با لبنیات، چای و قهوه استفاده نشود.
وی افزود: از مصرف خودسرانه ی مکمل های مختلف خودداری کنید. مصرف طولانی مدت و زیاد برخی از مکمل ها می تواند سبب مسمومیت و یا اختلال در جذب سایر املاح و ویتامین ها شوند.
انتهای پیام/
