ثبت ۱۶ مدل خوراک از لرستان در فهرست آثار ملی کشور

به گزارش برگزیده لرستان، نخستین جشنواره ملی خوراک، عرضه سوغات و صنایع‌دستی همزمان با سالروز ولادت با سعادت مولای متقیان حضرت علی علیه السلام در محل قلعه فلک‌الافلاک خرم آباد برگزار گردید.

عطا حسن پور در این جشنواره ضمن گرامیداشت میلاد پربرکت امام علی علیه السلام و تبریک روز پدر گفت: این رویداد مهم و تاریخی بعنوان اولین جشنواره ملی خوراک، عرضه سوغات و صنایع دستی استان با کمک و همکاری شرکت رسا برگزار شده است.

او اظهار کرد: از همکاری سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری خرم آباد ، شرکت توزیع نیروی برق استان لرستان ، اداره زندان ها،اتاق اصناف، بنیاد تعاون سپاه استان و … در جهت برگزاری این رویداد تشکر می کنیم.

مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی لرستان ادامه داد: در بحث گردشگری، یکی از خوشمزه ترین بخشها بخش گردشگری غذاست که در این راستا و براساس سیاست های وزارت میراث فرهنگی، چندین میز تخصصی انتخاب شده که گردشگری خوراک بعنوان یکی از این میزها تعریف شده است.

حسن پور خاطرنشان کرد: در استانی مانند لرستان که تنوع غذایی بالا دارد، میز تخصصی خوراک به این استان اختصاص یافته که با توجه به ظرفیت های لرستان در این زمینه، نوعی برند برای لرستان محسوب می شود.

او ادامه داد: خوشبختانه این میز در استان لرستان، فعالیت های خود را به صورت تخصصی انجام داده است. مدیرکل میراث‌فرهنگی لرستان با بیان اینکه تا کنون ۱۶ مدل خوراک از استان لرستان در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده، گفت: ۹ تا از پرونده های غذاهای سنتی ما در حال ثبت است.

حسن پور اضافه کرد: همچنین ۵ مدل از شیرینی ها و نان های سنتی استان مانند شیرینی بلوط و شیرینی نخودی ارده ای بروجرد که از نظر تکنیک فناوری و عمل آوری منحصربه فرد می باشد در فهرست میراث ناملموس کشور، به ثبت رسیده است.

حسن پور گفت: برگزاری این رویدادها سبب می شود، جوامع محلی را تقویت کنیم و مردم را به این بخشها دعوت کنیم تا بخشی از جاذبه های خوراکی و گردشگری و تاریخی استان ها را به خوبی معرفی کنیم و به نمایش بگذاریم.

او اظهارکرد: در این جشنواره چندین استان حضور دارند و با غذاهای متنوع در این جشنواره شرکت کرده اند که تا پایان این جشنواره از فرصت ایجاد شده برای معرفی غذاهای محلی این استان ها استفاده کنند.

مدیرکل میراث‌فرهنگی لرستان در بخش دیگری از سخنانش گفت: تا هفته آینده که پرونده ثبت جهانی دره خرم آباد و قلعه باشکوه فلک‌الافلاک به یونسکو ارسال می کنیم.

حسن پور با اشاره به قرابت های فرهنگی لرستان و استان همدان که برگزاری این رویداد ملی را بصورت پخش مشترک تلویزیونی انعکاس دادند، اظهار کرد: در بحث دو پایتخت بزرگ ایران یعنی شوش و همدان ، لرستان حلقه اتصال و ارتباط دو پایتخت فرهنگی جهان باستان بوده و همیشه برهم کنش های تاریخی و فرهنگی، سیاسی از دوران قبل تاریخ وجود داشته و کمرنگ نشده است.

او ادامه داد: همچنین سنت های فرهنگی ما در قالب جشنواره ها و این جشنواره خوراک …همیشه پررنگ تر خواهد شد.

حسن پور خاطرنشان کرد: این قرابت فرهنگی ، هیچگاه کم نشده و در قالب جشنواره های متعدد از حمله جشنواره های خوراک و …هر روز پررنگ تر خواهد شد.

گفتنی است اولین جشنواره ملی خوراک، عرضه سوغات و صنایع‌دستی در محل قلعه فلک‌الافلاک خرم آباد از مورخ پنجم لغایت ۱۴ بهمن ماه ، برگزار می گردد.

۴۶