ویتامین آ نقش مهمی در عملکرد قوه بینایی داشته بطوری که قرنیه که لایه بیرونی چشم است را شفاف نگه می دارد. این ویتامین جزو پروتئین رودوپسین است که به شما اجازه می دهد در محیط کم نور بهتر ببینید.
ویتامین ای یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول ها از جمله سلول های چشم در برابر رادیکال های آزاد که مولکول هایی بی ثبات و مضر هستند، کمک می کند.
ویتامین ث همانند ویتامین ای، یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند از چشمها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت کند. ویتامین ث برای افراد مبتلا به AMD مفید و مطلوب است. بسیاری از مطالعات مشاهده ای نشان دادند که ویتامین ث می تواند خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش دهد، بیماری که باعث تاری چشم و صدمه به قوه بینایی می شود.
ویتامین دیگری که در ارتباط با سلامت چشم مورد مطالعه قرار گرفته، ریبوفلاوین یا همان ویتامین B2 است. ریبوفلاوین یک آنتی اکسیدان است که می تواند استرس اکسیداتیو را در بدن از جمله چشم ها کاهش دهد.
محققان، تاثیر ویتامین های گروه B بخصوص ویتامین های B6، B9 و B12 را بر سلامت چشم مورد مطالعه قرار دادند. ترکیب این ویتامین ها می تواند سطح هموسیستئین (پروتئین موجود در بدن که با التهاب و افزایش خطر ابتلا به AMD ارتباط دارد) را کاهش دهد.
وظیفه اصلی نیاسین (ویتامین B3) در بدن، کمک به تبدیل مواد غذایی به انرژی است. این ویتامین همانند آنتی اکسیدان عمل می کند.اخیرا مطالعات نشان دادند که نیاسین در پیشگیری از گلوکوم (آب سیاه) نقش دارد.
بیشتر بخوانید:
-
برای چاقی صورت چه بخوریم؟/ صورت خود را با این روشها چاق کنید
35271
